Corta la cola de 12 langostinos a lo largo por arriba y por abajo y pélalos dejando la cabeza. Corta en rodajas finas 1 calabacín con una mandolina y ásalo ligeramente. Enrolla las rodajas de calabacín asado en las colas de langostinos salpimentadas y hornéalas después de rociarlas con 5 g de aceite. Mientras tanto, corta el otro calabacín en daditos, añade media cucharadita de aceite, mezcla bien y dora en una sartén antiadherente, reserva. Sofríe la cebolla picada finamente y el ajo con media cucharadita de aceite, agrega los trozos de langostinos, saltea, sazona con sal y pimienta, añade los tomates cherry picados y perejil y 1 cucharada de vino blanco, cocina unos minutos. En una cacerola haz un caldo con las cabezas, zanahoria, cebolla, perejil, caldo. Nos servirá para cocinar la pasta, de esta manera será más sabrosa. Cuece la pasta al dente, escúrrela y saltéala en la mezcla de langostinos, agrega los daditos de calabacín y perejil picado, ajusta de sal y pimienta y sirve decorando con los rollitos de langostinos y calabacines.