Primeiro prato
Hamburguer Vermelho
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
200 g de beterrabas cozidas
30 g de farinha
20 g de quinoa (se usar cozida
50 g)
sal e pimenta
Pão ralado a gosto, para empanar
5 g de óleo
Obs: As porções são aproximadamente 3 hambúrgueres que você obterá desta mistura.
200 g de beterrabas cozidas
30 g de farinha
20 g de quinoa (se usar cozida
50 g)
sal e pimenta
Pão ralado a gosto, para empanar
5 g de óleo
Obs: As porções são aproximadamente 3 hambúrgueres que você obterá desta mistura.
Bata as beterrabas com a quinoa até obter um purê. Despeje tudo em uma tigela e adicione a farinha, o sal, a pimenta e a quantidade necessária de farinha de rosca até obter uma mistura macia mas compacta. Modele os hambúrgueres e doure-os por 10 minutos em uma frigideira.