Primeros
Estofado de lentejas
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Ingredientes
100 g de lentejas rojas
Apio
Zanahoria
Cebolla
300 g de puré de tomate
Laurel
Romero
Aceite 5g
Sal
Apio
Zanahoria
Cebolla
300 g de puré de tomate
Laurel
Romero
Aceite 5g
Sal
Corta apio, zanahoria y cebolla, pon en una olla con aceite, sal y hierbas. Después de unos 10 minutos agrega las lentejas, el tomate triturado y 250g de agua. Cubre y cocina durante 15/20 minutos hasta que las lentejas estén blandas. Se puede congelar si no se consume de inmediato o guardar en el refrigerador por 2/3 días.