Hauptspeise
Linseneintopf
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Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
100 g rote Linsen
Sellerie
Karotte
Zwiebel
300 g Tomatenpassata
Lorbeer
Rosmarin
5g Öl
Salz
100 g rote Linsen
Sellerie
Karotte
Zwiebel
300 g Tomatenpassata
Lorbeer
Rosmarin
5g Öl
Salz
Schneide Sellerie, Karotten und Zwiebeln klein, gib sie mit Öl, Salz und Kräutern in einen Topf. Nach etwa 10 Minuten füge die Linsen, passierte Tomaten und 250g Wasser hinzu. Decke ab und koche für 15-20 Minuten, bis die Linsen weich sind. Es kann eingefroren werden, wenn es nicht sofort verzehrt wird, oder für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.