Dulce
Protein-Schokoladenmousse
Quitar de favoritos
Ingredientes
Zutaten für 3 Portionen
200 ml Wasser
10 Tropfen Süßstoff
250 g Eiweiß
10 g Kakaopulver
200 ml Wasser
10 Tropfen Süßstoff
250 g Eiweiß
10 g Kakaopulver
Das Wasser (200 ml) in einem Topf zum Kochen bringen und den Süßstoff (10 Tropfen) hinzufügen. Sobald es anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren und die Eiweiß (250 g) unter ständigem Rühren hinzufügen, um ein Anhaften zu verhindern. Etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis das Wasser verdampft ist und die Masse eingedickt ist. Den Mixer nehmen, den bitteren Kakao (10 g) und die in Stücke geschnittene Banane (oder jede andere Frucht, die Sie verwenden möchten) hinzufügen. Das gekochte Eiweiß hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Zutaten gut vermischt sind. Die Mischung in eine Schüssel/Glas/Behälter geben. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.