Hauptspeise
Salzige Haferbrei
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
60 g Haferflocken
150/200 g gekochter Brokkoli
Gewürze nach Belieben
1 Esslöffel Soja- oder griechischer Naturjoghurt
300 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Du kannst auch Kichererbsen (ca. 150 g, auch aus der Dose) und/oder Brokkoli darauf geben.
60 g Haferflocken
150/200 g gekochter Brokkoli
Gewürze nach Belieben
1 Esslöffel Soja- oder griechischer Naturjoghurt
300 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Du kannst auch Kichererbsen (ca. 150 g, auch aus der Dose) und/oder Brokkoli darauf geben.
Kochen Sie die Flocken mit Gemüsebrühe oder Wasser zusammen mit dem Brokkoli bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, dabei regelmäßig umrühren. Wenn Sie einen Thermomix haben, geben Sie alles hinein und lassen Sie es bei 100 Grad und Geschwindigkeit Löffel oder 1 kochen. Nach dem Kochen fügen Sie Joghurt, Kichererbsen und Brokkoli hinzu. Wenn gewünscht, fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu.