Segundos
Relleno de pimiento de carne
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Ingredientes
500 g de carne picada magra de ternera
1 huevo
20 g de queso parmesano rallado
2 cucharadas de pan rallado
pimientos asados cortados en tiras
30 g de queso emmental rallado
sal y pimienta al gusto
10 g de aceite
1 huevo
20 g de queso parmesano rallado
2 cucharadas de pan rallado
pimientos asados cortados en tiras
30 g de queso emmental rallado
sal y pimienta al gusto
10 g de aceite
En un tazón mezclar la carne molida con el huevo, el queso rallado y el pan rallado. Salpimentar al gusto. Extender la carne sobre un papel para hornear formando un rectángulo. Rellenar con el emmental rallado y los filetes de pimiento asado alternando los colores. Formar el rollo de carne y hornearlo después de rociarlo con aceite a 180°C durante aproximadamente 20 minutos.