Secondo

Polpettine di verdure

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Ingredienti

Ingredienti per 22 porzioni

800 g di zucchine
2 uova
100 g di farina di avena
5 cucchiai di parmigiano 50 g
sale
pepe
peperoncino
timo
curcuma

Grattugiare le zucchine dopo averle lavate. Impastare tutti gli ingredienti inserendo per ultimo la farina.
Lasciare impasto morbido.In forno a 180 gradi per 30 min (non ho friggitrice ad aria, chi l’ha può usarla).

DietPoint

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per porzione