Secondo
Polpettine di lenticchie
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Ingredienti
100 g lenticchie
25 g pangrattato
1 spicchio d'aglio
10 g olio d'oliva
25 g pangrattato
1 spicchio d'aglio
10 g olio d'oliva
Cuocere le lenticchie in acqua salata fino a quando sono tenere. Scolarle e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere il pangrattato e l’aglio tritato e mescolare bene. Formare delle polpettine e cuocerle in una padella con l’olio d’oliva fino a quando sono dorate su entrambi i lati. Servire calde o a temperatura ambiente.