Secondo
Polpette vegane di ceci e tofu
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
100 g di ceci
60 g di tofu
10 g di olio
10 g di fiocchi di patate
Sale
Aglio
Erbe aromatiche
100 g di ceci
60 g di tofu
10 g di olio
10 g di fiocchi di patate
Sale
Aglio
Erbe aromatiche
Passare nel mixer i ceci e il tofu per 20 secondi circa. Versare il composto in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti. Per rendere lavorabile il composto si può aggiungere poco alla volta dell’acqua. Una volta ottenuta una consistenza appiccicosa al punto giusto formare le polpette e cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti avendo cura di girarle dopo 5 minuti. Servire con una salsa di verdure.