Hauptgericht
Spinatbällchen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
3 Spinatwürfel
3 Esslöffel Semmelbrösel (30 g)
60 g Eiweiß
Ein Schuss Milch
3 Spinatwürfel
3 Esslöffel Semmelbrösel (30 g)
60 g Eiweiß
Ein Schuss Milch
Die Spinatblätter in einem Topf kochen und gut ausdrücken. Den Spinat mit dem Eiweiß und dem geriebenen Brot pürieren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.