Segundo prato
Bolinhos de quinoa
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porções
120g de quinoa
2/3 abobrinhas médias
Uma colher de sopa de farinha de rosca
Sal
óleo
120g de quinoa
2/3 abobrinhas médias
Uma colher de sopa de farinha de rosca
Sal
óleo
Cozinhe a quinoa em 240-250 ml de água salgada por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar um pouco e misture com abobrinha ralada, uma colher de pão ralado e, se desejar, outras especiarias. Forme bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel, regando com um fio de óleo. Asse a 180 graus por cerca de 20/30 minutos, virando uma vez. Tempere a gosto!