Segundos
Albóndigas de pescado
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
400 g de lenguado fresco o, en caso de usar congelado, descongelado previamente
15 g de pan rallado o salvado de avena
2 huevos enteros
400 g de lenguado fresco o, en caso de usar congelado, descongelado previamente
15 g de pan rallado o salvado de avena
2 huevos enteros
Precalentar el horno a 180°C en modo estático. Colocar el pescado en la licuadora y picarlo, agregar los huevos y el salvado o pan rallado, licuar nuevamente; tomar un poco de masa (yo usé la herramienta para hacer bolas de helado), formar las albóndigas, colocarlas en la bandeja para hornear manteniéndolas un poco separadas y hornear durante 20 minutos en modo estático y 3/4 minutos en modo grill para que queden crujientes.