Secondo
Polpette di patate e lenticchie rosse
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
190 g di patate
35 g di lenticchie rosse secche
carota
sedano e cipolla qb
verdure a scelta per contorno
5 g di olio
190 g di patate
35 g di lenticchie rosse secche
carota
sedano e cipolla qb
verdure a scelta per contorno
5 g di olio
La sera prima mettete in ammollo le lenticchie. Al mattino sbucciare le patate , sciacquarle in acqua e grattugiare. Intanto scolare le lenticchie dall’acqua e frullare insieme a carità , sedano e cipolla. Aggiungete una parte delle patate grattugiate e frullare di nuovo. Aggiungete al composto le restanti patate grattugiate, sale e formare delle polpette da schiacciare un po’. Spruzzare un puff di olio e accompagnare la cottura in forno con verdure a scelta.
Cuocere a 180 gradi per 25/30 minuti.