Vertemos la mitad del aceite en una sartén (yo uso en aerosol), encendemos el fuego y añadimos la cebolla picada, la zanahoria picada y el calabacín picado, un poco de agua, sal y pimienta. Cubrimos y dejamos cocinar durante aproximadamente 20 minutos hasta que las verduras estén blandas. Escurrimos las lentejas y las colocamos en un recipiente. Cuando las verduras estén listas y no estén demasiado calientes, las agregamos a las lentejas junto con el pan rallado, ajo en polvo y cúrcuma. Mezclamos y llevamos todo a una licuadora para triturarlo de forma gruesa. Colocamos la mezcla en el recipiente anterior y añadimos las dos cucharadas de harina. Formamos nuestras albóndigas (15), las colocamos en papel de horno y rociamos la otra mitad del aceite. Horneamos a 180° durante 15/20 minutos.