Wir geben die Hälfte des Öls in eine Pfanne (ich benutze Sprühöl), schalten es ein und fügen nacheinander die klein geschnittenen Zwiebeln, Karotten und Zucchini hinzu. Wir fügen auch das halbe Glas Wasser, Salz und Pfeffer hinzu und bedecken es, um das Gemüse für ca. 20 Minuten weich werden zu lassen. Wir nehmen die Linsen, lassen sie abtropfen und geben sie in eine Schüssel. Wenn das Gemüse fertig ist und nicht mehr zu heiß ist, fügen wir es den Linsen hinzu und fügen auch die Brotkrume, Knoblauchpulver und Kurkuma hinzu. Alles gut mischen und in einen Mixer geben, wo wir es grob pürieren werden. Wir geben die Mischung zurück in die vorherige Schüssel und fügen zwei Esslöffel Mehl hinzu. Wir formen unsere Bällchen (15), legen sie auf Backpapier und besprühen die andere Hälfte des Öls darüber. 180° 15/20 Minuten.