Segundo prato
Almôndegas de feijão ao molho
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
150 g de feijão borlotti cozido
sal a gosto
várias especiarias (páprica doce, pimenta preta, alho e pimenta)
5 g de óleo
2 folhas grandes de manjericão
salsa picada a gosto
1 colher de sopa de água
60 g de farinha de rosca integral ou clássica
Molho de tomate a gosto
Obs: As porções se referem a aproximadamente 11 almôndegas que você obterá desta mistura.
150 g de feijão borlotti cozido
sal a gosto
várias especiarias (páprica doce, pimenta preta, alho e pimenta)
5 g de óleo
2 folhas grandes de manjericão
salsa picada a gosto
1 colher de sopa de água
60 g de farinha de rosca integral ou clássica
Molho de tomate a gosto
Obs: As porções se referem a aproximadamente 11 almôndegas que você obterá desta mistura.
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de rosca. Triture até obter uma consistência bastante lisa, adicione a farinha de rosca e misture com uma espátula. Despeje em uma tigela e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Coloque um pouco de óleo em uma panela e doure de todos os lados até ficarem dourados e crocantes. Passe na molho de tomate quente.