Secondo
Polpette di fagioli al sugo
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
150 g di fagioli borlotti lessati
sale q.b
spezie varie (paprika dolce, pepe nero,aglio, e peperoncino)
5 g di olio
2 foglie grandi di basilico
prezzemolo tritato q.b
1 cucchiaio d' acqua
60 g di pangrattato integrale o classico
Salsa di pomodoro q.b
NB. I punti per porzione si riferiscono a circa 11 polpette che otterrai da questo impasto
150 g di fagioli borlotti lessati
sale q.b
spezie varie (paprika dolce, pepe nero,aglio, e peperoncino)
5 g di olio
2 foglie grandi di basilico
prezzemolo tritato q.b
1 cucchiaio d' acqua
60 g di pangrattato integrale o classico
Salsa di pomodoro q.b
NB. I punti per porzione si riferiscono a circa 11 polpette che otterrai da questo impasto
Mettete in un mixer tutti gli ingredienti, tranne il pangrattato.Tritate fino ad ottenere una consistenza abbastanza liscia, aggiungete il pangrattato e mescolate con una spatola.Versatelo in una ciotola e fatelo riposare in frigo per 15 minuti. Versate dell’olio in un tegame e fatele rosolare da tutti i lati fino a quando non saranno dorate e croccanti. Ripassatele nella salsa di pomodoro caldo.