Secondo
Polpette di ceci e verdure con salsa allo yogurt
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
200 g di ceci sgocciolati
Verdure a piacere tipo melanzane, zucchine e peperoni arrostiti, mais, fagiolini bolliti
1 uovo
Sale e spezie a piacere
50 g di pane grattugiato piú quello necessario per la panatura (circa altri 50 g)
5 g di olio
Per la salsa: yogurt greco 0% grassi e senza zuccheri aggiunti, sale, aglio in polvere, menta fresca, succo di limone e 5 g di olio d'oliva
1 porzione corrisponde a 5 polpette
NB. Gli alimenti senza grammatura sono zero Dp= DietPoint, puoi usarne quanti ne vuoi con la sola regola del buon senso
200 g di ceci sgocciolati
Verdure a piacere tipo melanzane, zucchine e peperoni arrostiti, mais, fagiolini bolliti
1 uovo
Sale e spezie a piacere
50 g di pane grattugiato piú quello necessario per la panatura (circa altri 50 g)
5 g di olio
Per la salsa: yogurt greco 0% grassi e senza zuccheri aggiunti, sale, aglio in polvere, menta fresca, succo di limone e 5 g di olio d'oliva
1 porzione corrisponde a 5 polpette
NB. Gli alimenti senza grammatura sono zero Dp= DietPoint, puoi usarne quanti ne vuoi con la sola regola del buon senso
Ho frullato tutti gli ingredienti e ottenuto un composto che ho fatto riposare 1 ora in frigo. Dall’impasto ho ricavato 15 polpettine che ho schiacciato un pochino e le ho passate nel pane grattugiato.Una spruzzatina di olio poi cotte in friggitrice ad aria 180 gradi per 16 min.
NB. 1 porzione corrisponde a 5 polpette.