Hauptgericht

Kichererbsenbällchen mit Paprika und Karotten

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Zutaten

Zutaten für 1 Portion

1 Glas Kichererbsen 230/240 g
10 g Semmelbrösel für den Teig
10 g Semmelbrösel für die Panade
1 gehackte Paprika
2 gehackte Karotten
Gewürze nach Belieben

Die Paprika und Karotten in Stücke schneiden und pürieren. Dann die Kichererbsen pürieren und die Mischung aus Paprika und Karotten hinzufügen. 10g Semmelbrösel hinzufügen und vermischen. Bällchen formen und in Semmelbröseln wenden. Einen Spritzer Öl hinzufügen und im Ofen bei 180/200 Grad für 10/15 Minuten backen.

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