Segundo prato
Bolinhos de couve-flor e ricota
Remover dos favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
200 g de couve-flor cozida no vapor
90 g de ricota light
Sal, pimenta e especiarias a gosto
1 colher de chá de queijo pecorino 5 g
Farinha de rosca para empanar (cerca de 20 g)
Obs. Os pontos por porção referem-se a cerca de 8 almôndegas no total que você obterá desta massa.
200 g de couve-flor cozida no vapor
90 g de ricota light
Sal, pimenta e especiarias a gosto
1 colher de chá de queijo pecorino 5 g
Farinha de rosca para empanar (cerca de 20 g)
Obs. Os pontos por porção referem-se a cerca de 8 almôndegas no total que você obterá desta massa.
Com um mixer, triturar e misturar todos os ingredientes. Com as mãos molhadas, formar as almôndegas e passá-las na farinha de rosca. Colocar em uma folha de papel manteiga e assar por 20 minutos em uma fritadeira a ar a 190°C ou em um forno ventilado, virando na metade do tempo de cozimento. Com essa massa, formar 8 almôndegas.