Segundo prato
Almôndegas de couve-flor e ricota
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
300 g de couve-flor cozida
100 g de ricota
1 ovo
pitada de sal e pimenta
5 g de óleo
Obs. Os pontos por porção referem-se a 9 almôndegas que você obterá desta massa.
300 g de couve-flor cozida
100 g de ricota
1 ovo
pitada de sal e pimenta
5 g de óleo
Obs. Os pontos por porção referem-se a 9 almôndegas que você obterá desta massa.
Eu limpei, cortei e cozinhei a couve-flor, amassei com um garfo em uma tigela, adicionei ricota, um ovo, sal e pimenta, modelei as almôndegas, passei na farinha de rosca e as cozinhei em uma fritadeira de ar a 200°C por 15 minutos ou no forno a 180°C por 20 minutos.