Segundos
Albóndigas de coliflor y ricotta
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
300 g de coliflor cocida
100 g de ricotta
1 huevo
pizca de sal y pimienta
5 g de aceite
PD. Los puntos por porción se refieren a 9 albóndigas que obtendrás de esta mezcla.
300 g de coliflor cocida
100 g de ricotta
1 huevo
pizca de sal y pimienta
5 g de aceite
PD. Los puntos por porción se refieren a 9 albóndigas que obtendrás de esta mezcla.
He limpiado, cortado y cocinado el coliflor, lo he aplastado con un tenedor en un tazón, añadí ricotta, un huevo, sal y pimienta, formé las albóndigas, las rebozé en pan rallado y las cociné en una freidora de aire a 200° durante 15 minutos o en el horno a 180 grados durante 20 minutos.