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Pollo de soya al curry

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Ingredientes

100 g de pollo de soja
50 g de calabacines
50 g de pimientos
25 g de leche de coco
5 g de aceite de oliva
1 cucharadita de curry en polvo

Cortar las calabacitas y los pimientos en cubos. En una sartén, calentar el aceite y dorar el pollo de soya. Agregar las calabacitas y los pimientos y cocinar por unos minutos. Añadir el curry en polvo y la leche de coco y cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Servir caliente.

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por porciòn