Corte o peito de frango em pedaços. Limpe os pimentões e corte em tiras. Pique as azeitonas. Coloque os pimentões, frango e azeitonas em uma frigideira com um pouco de água e um pouco de vinho branco. Cozinhe tudo junto por cerca de vinte minutos, adicionando ervas e temperos a gosto e a casca ralada de um limão. Se desejar, você pode empanar o frango, formando uma cremosa usando 20g de farinha e, nesse caso, adicione 2 dietpoints ao total da receita ou 1 dietpoint por porção.