Schneiden Sie das Hühnerbrustfleisch in kleine Stücke. Reinigen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Streifen. Zerkleinern Sie die Oliven. Geben Sie die Paprika, das Hühnchen und die Oliven mit etwas Wasser und etwas Weißwein in eine Pfanne. Kochen Sie alles zusammen für etwa zwanzig Minuten und fügen Sie nach Belieben Kräuter und Gewürze sowie geriebene Zitronenschale hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie das Hühnchen auch mit Mehl bestäuben, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. Verwenden Sie dazu 20 g Mehl und fügen Sie 2 Dietpoint zur Gesamtrezeptur hinzu oder 1 Dietpoint pro Portion.