Tagliate il petto di pollo a bocconcini. Pulite i peperoni e tagliate a striscioline. Sminuzzate le olive. Mettete in una padella i peperoni, il pollo ele olive con un goccio d’acqua ed un poco di vino bianco. Cuocete tutto insieme per una ventina di minuti aggiungendo anche erbe e diesis a piacere e la scorza di un limone grattugiata. Se volete potete infarinare il pollo così si formerà una cremina usando 20 g di farina e in questo caso aggiungete 2 dietpoint al totale della ricetta oppure 1 dietpoint a porzione.