Hauptspeise
Polenta mit Ragù
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
70 g Polenta Valsugana
50 g mageres Kalbshackfleisch
100 g gefrorene Erbsen
Zwiebel
5 g Öl
Tomatenpüree
Salz Pfeffer
1 Lorbeerblatt und Basilikum
10 g geriebener Grana Padano
70 g Polenta Valsugana
50 g mageres Kalbshackfleisch
100 g gefrorene Erbsen
Zwiebel
5 g Öl
Tomatenpüree
Salz Pfeffer
1 Lorbeerblatt und Basilikum
10 g geriebener Grana Padano
Zubereiten Sie das Ragù mit Hackfleisch, Tomatenpüree und Erbsen, fügen Sie Lorbeer und Basilikum sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu. Kochen Sie den Maisbrei in gesalzenem Wasser. Mit Ragù servieren und geriebenen Grana hinzufügen.