Poke Bowl

Tigela de Poke Vegetariana com Tofu

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Ingredientes

150g de tofu firme
80g de quinoa cozida
50g de cenoura cortada em julienne
50g de repolho roxo cortado finamente
1/2 manga cortada em cubos
2 colheres de sopa de molho tamari
1 colher de chá de óleo de gergelim
Sementes de gergelim para decorar

Comece dispondo a quinoa como base na tigela.
Adicione o tofu cortado em cubos, as cenouras, o repolho roxo e o manga.
Tempere com molho tamari e óleo de gergelim.
Complete com uma pitada de sementes de gergelim.

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