Poke Bowl

Poke Bowl Vegetariano con Tofu

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Ingredienti

150g di tofu duro
80g di quinoa cotta
50g di carote tagliate a julienne
50g di cavolo rosso affettato finemente
1/2 mango tagliato a cubetti
2 cucchiai di salsa tamari
1 cucchiaino di olio di sesamo
Semi di sesamo per guarnire

Inizia disponendo la quinoa come base nella ciotola.

Aggiungi il tofu tagliato a cubetti, le carote, il cavolo rosso e il mango.

Condisci con la salsa tamari e olio di sesamo.

Completa con una spolverata di semi di sesamo.

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11

per porzione