Secondo
Platessa affogata
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
400 g di zucca gialla
1 cipolla
400 g di filetti di platessa
Erbe e spezie a piacere
1/2 limone (il succo)
10 g di olio
400 g di zucca gialla
1 cipolla
400 g di filetti di platessa
Erbe e spezie a piacere
1/2 limone (il succo)
10 g di olio
Pulite la zucca e tagliatela in pezzi . Tagliate la cipolla e unite con un goccio di olio e acqua in un pentolino e iniziate a cuocere . Dopo 2 minuti aggiungere la zucca , un po’ di acqua e lasciate cuocere fino a quando non sarà morbida .
A questo punto frullate ed avrete pronta la vellutata. A parte cuocete in un padellino la platessa con il succo di limone , ci vorrà qualche minuto. Impiantate mettendo alla base la vellutata , poi la platessa e un filo d’olio a crudo.