Segundos
Lenguado ahogado
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porciones
400 g de calabaza amarilla
1 cebolla
400 g de filetes de platija
Hierbas y especias al gusto
1/2 limón (el jugo)
10 g de aceite
400 g de calabaza amarilla
1 cebolla
400 g de filetes de platija
Hierbas y especias al gusto
1/2 limón (el jugo)
10 g de aceite
Limpia la calabaza y córtala en trozos. Corta la cebolla y ponla en una cacerola con un poco de aceite y agua para empezar a cocinar. Después de 2 minutos, añade la calabaza, un poco de agua y cocina hasta que esté tierna. Luego, tritura y tendrás lista la crema. Aparte, cocina el lenguado en una sartén con jugo de limón, tardará unos minutos. Sirve poniendo la crema en la base, luego el lenguado y un chorrito de aceite crudo.