Den Blumenkohl in einer Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, das Ei und das Kichererbsenmehl, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Gut vermischen und 30 Minuten ruhen lassen. Das Backpapier mit etwas Öl einfetten und mit Hilfe eines Löffels und einer runden Form kleine Pizzen formen. Nach Belieben etwas Tomatensoße und Oregano hinzufügen. In einer Heißluftfritteuse oder im Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen.