Pane e Pizza
Pizza di zucchine
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
2 zucchine grattugiate e strizzate
1 cucchiaio di amido di mais 10 g
10 g di parmigiano
1 uovo
Erbe a piacere
Sale qb
Farcitura :
Skyr bianco o quark magro
Tonno al naturale
Pomodorini
5 g olio
2 zucchine grattugiate e strizzate
1 cucchiaio di amido di mais 10 g
10 g di parmigiano
1 uovo
Erbe a piacere
Sale qb
Farcitura :
Skyr bianco o quark magro
Tonno al naturale
Pomodorini
5 g olio
Grattugiare le zucchine , salare e mettere in un colapasta per una mezz’ora per farle asciugare dall’acqua .
Strizzare e aggiungere gli altri ingredienti per la base della pizza. Infornare a 200 gradi forno statico per circa 30 minuti. Estrarre dal forno e condire a piacere. Io ho usato gli ingredienti elencati in ricetta.