Pizza
Pizza de frango
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
350 g de peito de frango ou peru (também moído serve)
1 ovo
20 g de queijo parmesão
60 g de iogurte grego
A gosto sal e pimenta
Para empanar:
mistura de flocos de batata para purê (até 60 g são 0 pontos) e farinha de rosca, especiarias e ervas aromáticas
1 ovo ou 50 g de clara de ovo
350 g de peito de frango ou peru (também moído serve)
1 ovo
20 g de queijo parmesão
60 g de iogurte grego
A gosto sal e pimenta
Para empanar:
mistura de flocos de batata para purê (até 60 g são 0 pontos) e farinha de rosca, especiarias e ervas aromáticas
1 ovo ou 50 g de clara de ovo
Bata a carne com o ovo, o queijo parmesão, sal e pimenta e misture. Dê forma (eu usei uma forma de silicone de 15 cm) e leve ao freezer por pelo menos 2 horas. Bata o outro ovo ou a clara e em outro prato misture flocos de pão e farinha de rosca, as especiarias e os aromas para empanar. Passe a carne primeiro no ovo e depois na mistura de pão. Asse por cerca de 20 minutos. Tempere a gosto e asse por mais 10 minutos.