Pizza
Pizza de coliflor
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
Para la base:
1 coliflor blanca (aproximadamente 700 g)
40 g de pan integral rallado
1 huevo o 50 ml de clara de huevo
sal
Hierbas y especias al gusto
Para el condimento a elección lo que prefiera
5 g de aceite
Pulpa de tomate
Atún al natural
Salmón ahumado
Cebolla
verduras al gusto
fiambres magros de pechuga de pollo o pavo
Para la base:
1 coliflor blanca (aproximadamente 700 g)
40 g de pan integral rallado
1 huevo o 50 ml de clara de huevo
sal
Hierbas y especias al gusto
Para el condimento a elección lo que prefiera
5 g de aceite
Pulpa de tomate
Atún al natural
Salmón ahumado
Cebolla
verduras al gusto
fiambres magros de pechuga de pollo o pavo
Limpiar el coliflor y cortarlo en floretes. Coloque los floretes en una licuadora y tritúrelos. Transfiera los floretes triturados a un tazón y agregue las claras de huevo, pan rallado, sal y nuez moscada y luego mezcle bien. Coloque la mezcla en un molde forrado con papel para hornear y aplánela y presiónela con las manos. Hornee la pizza en un horno estático precalentado a 200°C durante aproximadamente 30 minutos.