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Em uma tigela, coloque a farinha, a água e o sal, misture tudo até obter uma massa tipo crepe. Aqueça uma frigideira de 18-20 cm de diâmetro, unte levemente com um pouco de óleo de semente, despeje a mistura, cubra e cozinhe por 10 minutos até que se solte e fique dourada. Vire-a e cozinhe por mais alguns minutos. Você pode rechear com peito de frango, peru (em fatias ou cozido), salmão defumado, salada e cebola roxa de Tropea.