Segundos
Pechuga de pollo con champiñones y mostaza
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porciones
400 g de champiñones
400 g de pechuga de pollo en rodajas finas
un poco de caldo de verduras
2 cucharaditas de mostaza de Dijon clásica
10g de aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla picada
sal y pimienta al gusto
perejil picado opcional
400 g de champiñones
400 g de pechuga de pollo en rodajas finas
un poco de caldo de verduras
2 cucharaditas de mostaza de Dijon clásica
10g de aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla picada
sal y pimienta al gusto
perejil picado opcional
Verter el aceite en una sartén de piedra y dorar las rodajas de pollo. Resérvalas y en la misma sartén sofríe la cebolla con los champiñones, añade el caldo de verduras y después de unos minutos la mostaza. Cocina y casi al final añade los filetes de pollo, ajusta la sal y la pimienta y si te gusta agrega perejil picado.