Secondo
Petto di pollo con funghi e senape
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Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
400 g di champignon
400 g di petto di pollo a fettine sottili
poco brodo vegetale
2 cucchiaini di senape Digione classica
10g cucchiaini di olio evo
1/2 cipolla tritata
sale e pepe qb
prezzemolo tritato opzionale
400 g di champignon
400 g di petto di pollo a fettine sottili
poco brodo vegetale
2 cucchiaini di senape Digione classica
10g cucchiaini di olio evo
1/2 cipolla tritata
sale e pepe qb
prezzemolo tritato opzionale
Versare l’olio in una padella in pietra e rosolare le fettine di pollo.
Metterle da parte e nella stessa padella rosolare la cipolla con i funghi,unire il brodo vegetale e dopo qualche minuto la senape.
Cuocere e quasi a fine cottura aggiungere i filetti di pollo, aggiustare di sale e pepe e se vi piace unite del prezzemolo tritato.