Mettere a marinare il pesce con il limone per circa un’ora, intanto preparate il pangrattato in un ciotola con la Salvia tritata, Rosmarino, sale, pepe, e il succo di limone della marinatura, assaggiate e se serve aggiungere altro limone, tagliete le patate finemente, e i peperoni a pezzi.. adagiate il pesce nella teglia con carta forno, prendete il pangrattato e mettetelo sopra, a fianco mettete le patate e peperoni, in forno per 20 / 30. Minuti circa.. Usate il grill gli ultimi 5/10 minuti in modo che asciughi e rende croccante il pangrattato