Primo

Peperoni ripieni con riso

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Ingredienti

Ingredienti per 5 porzioni

200 g di riso
2 scatolette medie di tonno al naturale
100 g di prosciutto cotto a dadini
50 g grana grattugiato
50 g emmenthal a pezzetti
Passata di pomodoro
Sale pepe
Basilico origano

Lavare e tagliare a metà i peperoni, togliere i semini. Lessare il riso e scolarlo. Condire con tonno, prosciutto, grana, emmental, pepe, basilico e riempire i peperoni. Metterli su carta forno.Versare un po’ di passata condita con sale e pepe ed aggiungere origano. Cuocere a 200° x circa 20 minuti.

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3

per porzione