Beilage
Süß-saure Paprika
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
2 gelbe Paprika in Streifen
2 rote Paprika in Streifen
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Essig
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Olivenöl 5 g
2 gelbe Paprika in Streifen
2 rote Paprika in Streifen
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Essig
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Olivenöl 5 g
In einer Pfanne den Knoblauch, das Öl und die in Streifen geschnittenen Paprika geben und alles zusammen für 6-7 Minuten kochen lassen. Zucker und Essig hinzufügen, umrühren und für 10 Minuten bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Die Hitze abstellen und die Mischung abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.