Segundos
Pimientos de mar
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
2 pimientos
400 g de filetes de lucio
un pequeño puñado de tomates secos
10 g de aceitunas verdes deshuesadas
limón
pimienta al gusto
Sal al gusto (si tus tomates secos no tienen sal, de lo contrario no es necesario)
5 g de aceite
2 pimientos
400 g de filetes de lucio
un pequeño puñado de tomates secos
10 g de aceitunas verdes deshuesadas
limón
pimienta al gusto
Sal al gusto (si tus tomates secos no tienen sal, de lo contrario no es necesario)
5 g de aceite
Mientras tanto, remojar cambiando el agua de vez en cuando los tomates secos para eliminar un poco de sal. Luego, en un tazón, poner el pescado en trozos, algunas aceitunas en trozos, los tomates secos y luego el jugo de un limón. Espolvorear con pimienta y hierbas al gusto y dejar marinar durante aproximadamente media hora. Cortar los pimientos por la mitad, quitarles las semillas y rellenarlos con la mezcla preparada anteriormente. Colocar los pimientos en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.