Beilage
Paprika-Kartoffel-Ragout mit süß-saurem Geschmack.
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Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
3 Paprika
1 Zwiebel
1 Kartoffel von 200 g
10 g Öl
1/2 Glas Essig
2 Zuckerwürfel
Salz Pfeffer
Frische Minze
3 Paprika
1 Zwiebel
1 Kartoffel von 200 g
10 g Öl
1/2 Glas Essig
2 Zuckerwürfel
Salz Pfeffer
Frische Minze
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben und den Paprika in Streifen. Braten Sie sie für einige Minuten in Öl an. Fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu. Salz und Pfeffer und lassen Sie es für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie Essig, Zuckerwürfel und Minze hinzu. Und beenden Sie das Kochen. Wenn jemand keinen süß-sauren Geschmack mag, kann er es ohne machen oder gewürfelte geschälte Tomaten hinzufügen und 1 Punkt sparen.