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Peperonata con patate in agrodolce
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Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
3 peperoni
1 cipolla
1 patata da 200 g
10 g di olio
1/2 bicchiere di aceto
2 zollette di zucchero
Sale pepe
Menta fresca
3 peperoni
1 cipolla
1 patata da 200 g
10 g di olio
1/2 bicchiere di aceto
2 zollette di zucchero
Sale pepe
Menta fresca
Tagliate a fettine sottili la cipolla e il peperone a listarelle. Rosolate con l’olio per qualche minuto. Unite la patata a fettine. Sale e pepe e continuate la cottura a fuoco dolce per 5 minuti. Unite l’aceto, le zollette, la menta. E finite la cottura. A chi non piace l’agrodolce la può fare senza o può aggiungere il pomodoro pelato a cubetti e risparmia 1 punto