Primo
Pennette zucchine e gamberetti
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
90 g di pennette
200 g di gamberetti
2 zucchine
10 ml di vino bianco
1 spicchio di aglio
sale
pepe
prezzemolo
5 g olio evo
90 g di pennette
200 g di gamberetti
2 zucchine
10 ml di vino bianco
1 spicchio di aglio
sale
pepe
prezzemolo
5 g olio evo
Spuntare e lavare le zucchine quindi affettare a rondelle sottilissime. Far imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio in una padella antiaderente abbastanza capiente. togliere lo spicchio d’aglio e aggiungere le zucchine. Appena le zucchine saranno cotte aggiungere i gamberetti Aggiustare il sugo di sale e pepe e sfumare con il vino bianco e mescolare delicatamente. Nel frattempo far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla saltare in padella insieme al sugo per un paio di minuti. prima di servire la pasta aggiungere una spolverata di pepe fresco e prezzemolo.