Primeros
Penne con camarones y calabacines
Quitar de favoritos
Ingredientes
70 g de pennette
170 g aproximadamente de calabacín
media cebolla
200 g de gambas frescas o congeladas
5 g de aceite de oliva
sal al gusto
perejil
170 g aproximadamente de calabacín
media cebolla
200 g de gambas frescas o congeladas
5 g de aceite de oliva
sal al gusto
perejil
En una sartén grande, doramos la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva. Una vez dorada la cebolla, añadimos las calabacitas cortadas en rodajas finas y las doramos por un par de minutos a fuego alto. Ahora agregamos los camarones y los cocinamos por 5 minutos, ajustando con un poco de sal según nuestro gusto. El aderezo para la pasta está listo. Mientras tanto, cocinamos la pasta en abundante agua salada, luego la escurrimos al dente directamente en la sartén con el aderezo. Mezclamos la pasta durante un par de minutos añadiendo también perejil fresco picado. Si durante este proceso la salsa se seca demasiado, agregamos un cucharón de agua de cocción de la pasta.