Primo
Pennette gamberi e Zucchine
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
70 g pennette
170 g circa di zucchine
mezza cipolla
200 g di gamberetti freschi o surgelati
olio di oliva 5 g
sale a piacere
prezzemolo
70 g pennette
170 g circa di zucchine
mezza cipolla
200 g di gamberetti freschi o surgelati
olio di oliva 5 g
sale a piacere
prezzemolo
In una padella capiente facciamo imbiondire la cipolla tritata con un filo d’olio di oliva. Imbiondita la cipolla, aggiungiamo le zucchine tagliate a fettine sottili e facciamole rosolare un paio di minuti a fiamma vivace. Aggiungiamo adesso i gamberetti e facciamoli cuocere per 5 minuti, aggiustando con un pizzico di sale secondo i nostri gusti. Il condimento per la pasta รจ pronto. Nel frattempo cuociamo le penne in abbondante acqua salata, quindi scoliamole al dente direttamente nella padella del condimento. Mantechiamo la pasta per un paio di minuti aggiungendo anche del prezzemolo fresco tritato. Se durante questa operazione il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo, aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura della pasta.