Hauptspeise
Pasta mit Avocado-Pesto
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Zutaten
80 g Vollkornnudeln
50 g Avocado
3 Walnusskerne
1 Knoblauchzehe
5 g Olivenöl
50 g Avocado
3 Walnusskerne
1 Knoblauchzehe
5 g Olivenöl
Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen. In einer Schüssel die Avocado zerdrücken und gehackte Walnüsse sowie gehackten Knoblauch hinzufügen. Olivenöl hinzufügen und gut vermischen. Die Pasta abgießen und mit dem Avocado-Pesto vermengen. Gut vermischen und heiß servieren.