Hauptspeise
Vollkornnudeln mit Rote-Bete-Creme
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
80 g Spaghetti
50 g/80 g Rote Bete (auch vorgekocht)
5 Mandeln
5 g Öl
1 Knoblauchzehe
80 g Spaghetti
50 g/80 g Rote Bete (auch vorgekocht)
5 Mandeln
5 g Öl
1 Knoblauchzehe
Braten Sie eine Knoblauchzehe mit Mandeln und 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne für 1 Minute an.
Schneiden Sie die Rote Bete in Stücke und fügen Sie sie zum Rest hinzu, kochen Sie sie weitere 3 Minuten. Dann alles pürieren.
Kochen Sie die Pasta und braten Sie sie dann einige Minuten lang bei schwacher Hitze mit der Sahne an.